一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。日前，由学工处、校团委、后勤服务集团、校学生会联合主办，校学生会权益部协办的“走进餐厅，感受生活”学生体验活动在北区食堂一楼举行。来自全校各学院的30名学生代表走进食堂、了解食堂，“我做一天食堂员工”。

　　活动中，后勤集团餐饮中心主任张志强带领同学们参观了食堂主、副食品仓库，并详细介绍了食堂的工作模式、制度建设等总体状况。北区食堂一楼负责人对食物留样卡展板、展览柜的作用进行了认真解释，对食堂用油及食品采购的规范性和各种原材料的成本构成等情况作了细致说明。随后，同学们被划分为8个小组，在相关师傅的指导下，以主人翁的姿态热情高涨的进入各区间展开了一天的劳动体验。他们与食堂工作人员“并肩作战”，认真细致地对待每一个环节，实地了解了菜肴制作、餐中服务、餐具清洁等生产、服务、管理工作的全过程。“以前会抱怨食堂的饭菜不合口，今天体验后才知道，一道菜的产生要经过这么多工序。这让我明白了饮食工作的辛苦和责任，以后我不会再挑食和浪费了。”一名参与者感慨地说道。

　　据了解，“走进餐厅，感受生活”学生体验活动是后勤服务集团“提升质量年”活动的一个部分，旨在通过同学们对饮食工作全过程直观、深入的认识，将食堂的运营方式、卫生状况和生产理念传播到广大师生之中，切实增强饮食服务工作人员与师生的有效沟通。张志强表示，今后，餐饮中心将采取多种举措，进一步推进饮食工作的公开、透明化，提高服务质量，保障师生权益。