6月23日，江西省食品安全活动周之“走进食堂后厨”体验活动在我校举行。我校校长助理陈进致辞。南昌市食品药品监督管理局副局长曾性军出席活动。

启动仪式中，曾性军说，高等院校食品安全的保障，不仅依靠政府，也需要学校工作人员的努力。也需治理能力的提升，依靠道德与法律，道德为基石，法律为保障。

陈进表示，对南昌市食品药品安全监督管理处的信任、肯定与支持表示感谢。他说，此次活动有利于学生监督食堂食品安全以及增进了解食堂，学生可以吃得放心、安心、舒心。食堂工作人员应该将工作的各个流程落到实处，使监测工作常态化、日常化。

学生代表发言，食堂代表以及后勤保障处代表分别进行管理服务承诺。

活动现场，后勤保障处快检室工作人员现场演示对食堂原材料的检测，供现场人员参观了解。

曾性军一行以及部分学生走进南区三食堂后厨切配间、菜房以及学生食堂进行参观，曾性军对我校食堂一系列工作流程中的保障、检查措施表示肯定。

据悉，此次食品安全周由江西省食安办、省农业厅等17个部门联合发起，以尚德守法，提升食品安全治理能力为主题，旨在充分调动社会各方力量，完善社会治理手段并提高食品安全保障水平。“走进食堂后厨”是江西省食品安全活动周子项目之一。

南昌市食品药品监督管理所所长徐艳刚、南昌市食品药品监督管理所副所长李敬山、我校后勤保障处负责人参加此次活动。（摄影/高欣音）